Les graines de chia ne manquent pas d’atouts nutritionnels. Elles possèdent des quantités impressionnantes de protéines, acides gras omega-3 et fibres alimentaires solubles et insolubles, qui les rendent très efficaces pour lutter contre la constipation. Elles renferment également des teneurs très intéressantes en calcium, phosphore, potassium et fer et contiennent aussi d’importantes vitamines (A, C, D, E et K). Côté cuisine, elles se dégustent crues dans une salade, un yaourt ou un smoothie, moulues dans des galettes, des crêpes ou des gâteaux ou trempées dans du lait végétal pour préparer le célèbre pudding de chia. N’attendez plus pour en faire vos alliés santé !
Pudding tonique aux graines de chia, muesli et fruits rouges
Pudding aux graines de chia et myrtilles
Pudding aux graines de Chia et purée de mangue
Pudding aux graines de Chia et fruits rouges
Pudding aux graines de Chia, gelée de mangue et citron vert
Pudding antioxydant aux graines de chia et baies de goji
Pudding énergétique aux graines de chia, baies de goji et amande
Buddha bowl pomme, orange et quinoa
À lire également sur le même sujet :
Les graines de chia pour lutter contre la constipation
Ces superaliments qui vont envahir nos assiettes en 2016